Edammer kaas is lekker én beroemd. De kaas wordt al sinds de veertiende eeuw gemaakt. Lang geleden op boerderijen. Vanaf eind negentiende eeuw werden kaasfabrieken gebouwd. De kaas werd verkocht op de markt en geëxporteerd naar het buitenland. De afbeelding toont de kaasmarkt in Edam in 1910.
Beschikbare lokalen:
