In de periode 1900-1910 telde Monnickendam verschillende bokkingrokerijen die vooral gelegen waren in de buurt van de haven. Er waren in elk geval drie rokerijen aan de haven. Tot enkele jaren geleden stond er nog een oude rokerij die inmiddels is gesloopt. Het aantal schoorstenen van de rokerijen varieerde van twee tot negen schoorstenen. Dat wijst op een behoorlijke omvang van kleine tot middelgrote rokerijen. Elke schoorsteen stond voor een "speet-breedte", wat betekent dat er per schoorsteen een rij vis in worden gerookt.
In het archief van de gemeente Monnickendam bevindt zich de getoonde bron, de Lijst der Bokkingrokerijen in de Gemeente Monnickendam en Namen der Vrouwen en jeugdige personen aldaar werkzaam. Getoond worden het omslag en twee pagina's uit de lijst die vermoedelijk is gemaakt in of rond 1907. Op de lijst staan de eigenaren van rokerijen vermeld en hun personeel, waaronder soms zeer jeugdige Monnickendammmers.
